Informationen:
Handgelesene Umstellungstrauben, Spontangärung, 4 Woche Kontakt mit Schalen und Kernen, 38 Monate Reifung im Historischen Keller.
Eigenschaften:
Rubinrot violette Reflektion, diskreter Geschmack nach Bitterkirsche, Erde, Staub, milde Tannine und Mineralsäuren.
Empfohlen:
Passt zu: Rind, Ente, Gans, (Süß) Kürbis
Trinktemperatur: 17°C - 19°C
Dekantieren – 15min-20min
enthält Sulfite